Gỏi mực chua ngọt

Ngôi Sao2 tháng trước

Không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ, chỉ với ít đồ có sẵn trong bếp với 1 kg mực ống là bạn có thể cho ra lò sản phẩm ngon miệng cho cả nhà.

Gỏi mực chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1/2 củ hành tím

- 2 quả cà chua cắt múi cau

- 1 kg mực ống.

- Lá bạc hà.

* Nước trộn gỏi:

- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

- 1 muỗng canh ớt tươi băm nhỏ (tuỳ thích)

- 3 muỗng canh nước mắm

- 2,5 muỗng canh giấm

- 3,5 muỗng canh nước chanh

- 2-3 muỗng canh đường.

Cách làm:

- Trộn các gia vị với nhau trong một bát tô cho đến khi đường tan.

- Thái nhỏ hành tây, ngâm vào thau nước lạnh trong 1 tiếng cho bớt hăng.

- Mực ống làm sạch, rửa sạch và cắt thành khoanh tròn dày 1,5 cm.

- Đổ 6 cốc nước vào nồi, thêm chút muối đun sôi thì cho mực vào luộc trong khoảng 5 phút cho đến khi chín mềm.

- Trộn mực với hỗn hợp nước trộn gỏi, hành tây và cà chua, trang trí bằng lá bạc hà.

Theo Asianinspirations Hạt Tiêu

Cần đăng nhập để tiếp tục

Bạn chưa đăng nhập, vui lòng đăng nhập để sử dụng chức năng này

Đăng ký ngay