Cần đăng nhập để tiếp tục

Bạn chưa đăng nhập, vui lòng đăng nhập để sử dụng chức năng này

Đăng ký ngay

Bún cua thối nổi tiếng phố núi Pleiku

Mùi vị đặc trưng của món bún mắm cua tạo nên nét độc đáo khó quên trong lòng thực khách khi đến Pleiku.

Bún cua thối nổi tiếng phố núi Pleiku

Bún thối hay bún mắm cua được cho là món ăn nổi tiếng ở Pleiku bởi hương vị đặc biệt. Chị Chi, chủ quán bún mắm cua nổi tiếng trên đường Phùng Hưng (Pleiku) cho biết, món ăn vốn xuất thân từ đất Bình Định, lúc đầu chủ yếu nấu ăn trong gia đình, sau đó người Bình Định đến Pleiku phổ biến món ăn này và được nhiều người ưa thích.

Bún cua thối nổi tiếng phố núi Pleiku

Chưa đi đến quán, thực khách đã có thể ngửi được mùi thối đặc trưng của món ăn bởi cua đồng sau khi giã lấy nước đã được ủ một ngày cho lên mùi, rồi mới mang đi nấu. Ngoài nước cua, để ngọt nước, đầu bếp còn cho thêm măng luộc, nhiều khách còn yêu cầu cả trứng vịt luộc.

Bún cua thối nổi tiếng phố núi Pleiku

Bún làm từ gạo là nguyên liệu chính ăn cùng với nước lèo cua. Nước lèo cua tuy có mùi khó chịu nhưng lại đậm đà khó quên bởi vị ngọt từ cua đồng, thêm vào đó là vô số gia vị.

Bún cua thối nổi tiếng phố núi Pleiku

Dùng cùng với bún là bánh phồng tôm...

Bún cua thối nổi tiếng phố núi Pleiku

Tóp mỡ cháy giòn.

Bún cua thối nổi tiếng phố núi Pleiku

Da heo chiên giòn.

Bún cua thối nổi tiếng phố núi Pleiku

Hành phi dầu đậu nành.

Bún cua thối nổi tiếng phố núi Pleiku

Rau sống các loại.

Bún cua thối nổi tiếng phố núi Pleiku

Món ăn không thể thiếu mắm nêm và ớt bằm. Do món ăn có vị tanh nên càng cay càng ngon.

Bún cua thối nổi tiếng phố núi Pleiku

Bún mắm cua còn được ăn kèm chả và nem.

Theo Ngoisao

Bạn nghĩ sao về nội dung này?

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0